Saeco Incanto rempli de café moulu

Bonjour,
Je possède une Saeco Incanto 8911 et j'ai un problème récurrent que je n'arrive pas à résoudre.
En moins d'une semaine la machine se remplit de café moulu à l'arrière de la baie où l'on met le groupe d'infusion.
(cercle orange)
Il y a environ 2-3cm de café moulu sec à cet endroit, tellement que je dois passer l'aspirateur pour le nettoyer.
Il y a aussi beaucoup de café moulu humide sous l'unité d'infusion et dans le mécanisme, à un moment donné il semble que cela perturbe le bon fonctionnement de l'unité d'infusion car le café devient plus léger et dès que je nettoie l'unité d'infusion cela fonctionne à nouveau.

Dans le passé j'ai remplacé les anneaux en caoutchouc de l'unité d'infusion, il me semble que les problèmes ont commencé après cela mais j'ai vérifié si tout était installé et graissé comme il se doit et si tout se déplaçait librement et je n'ai rien trouvé d'évident.

J'ai aussi l'impression que les grains se vident plus vite qu'avant mais je n'en suis pas sûr.
Je ne peux pas dire si le problème vient d'une trop grande quantité de café moulu ou si le café moulu tombe dans le mécanisme et le bloque, puis le mauvais mouvement permet au café de tomber derrière.
J'ai déjà tout nettoyé, ouvert la machine pour démonter et nettoyer le moulin et le canal où le café est envoyé hors du moulin, lancé la fonction de calibrage dans le menu caché après le nettoyage du moulin, mais sans succès.

Quelqu'un sait-il quel peut être le problème ?

L'unité d'infusion a-t-elle déjà été entièrement démontée, nettoyée et graissée ?

Spontanément, je penserais à un entonnoir cassé au niveau du moulin.
C'est par lui que la poudre pénètre dans l'unité d'infusion.

Bonjour,
Oui, il a été démonté dans le passé lorsque j'ai remplacé tous les joints et que je l'ai graissé.
Il me semble que c'est à ce moment-là que le problème a commencé.

Je l'ai remonté et il n'y a rien qui ne semble pas aller, je trouve seulement que j'ai parfois l'impression que le mécanisme ne se bloque pas complètement lorsqu'il revient en position "standby".

Bonjour,

Dans le passé, j'ai filmé une fois le groupe d'infusion en fonctionnement sans rien remarquer d'anormal, mais aujourd'hui j'ai vérifié à nouveau et j'ai filmé le groupe d'infusion plusieurs fois pendant qu'il fonctionnait et après quelques cafés le problème est devenu visible.

Après que le café soit moulu il y a toujours une petite quantité de café sec qui tombe au fond de la machine, je pensais que c'était l'origine du problème, mais ce n'est pas le cas.
Il semble que le problème principal soit le tampon de café usagé qui au lieu de tomber en un morceau compact et sec, est trop humide et colle dans la goulotte où il est éjecté puis café après café ce café humide colle partout dans le mécanisme et s'accumule là où les bras du mécanisme reposent, limite son mouvement et au café suivant le groupe d'infusion n'est pas aligné avec le moulin.
Sur la vidéo que j'ai jointe on voit qu'une partie du café est éjectée et une autre est collée au mécanisme, le café que j'ai fait après celui-ci, tout est resté collé dessus.

Comment puis-je résoudre ce problème de café trop humide ?
La plupart des sites que je vois expliquent que cela peut être un café trop grossier ou trop fin mais je ne l'ai jamais changé entre le moment où il fonctionnait bien et le moment où les problèmes sont arrivés.
(Le seul changement a été le remplacement des anneaux à l'intérieur du groupe d'infusion)
Et aussi est-ce normal d'avoir ce café sec qui tombe sur le côté droit du groupe d'infusion ? (Cela s'est toujours produit depuis le début)
Vidéo du problème

Problème Saeco

Merci